Imlek merupakan salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan Imlek juga dikenal sebagai Tahun Baru Imlek atau Tahun Baru Cina yang dirayakan selama 15 hari. Selama perayaan Imlek, terdapat berbagai tradisi dan kebiasaan yang dilakukan, salah satunya adalah menyantap makanan khas Imlek.
Berikut ini adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:
1. Nasi Ketan: Nasi ketan merupakan makanan yang sangat populer saat perayaan Imlek. Nasi ketan biasanya disajikan dalam bentuk bulat sebagai simbol kesatuan dan keharmonisan keluarga.
2. Ayam: Ayam merupakan simbol keberuntungan dalam budaya Tionghoa. Ayam biasanya dimasak dengan berbagai cara seperti direbus, digoreng, atau dipanggang.
3. Ikan: Ikan juga merupakan simbol keberuntungan dan kekayaan dalam budaya Tionghoa. Ikan biasanya disajikan utuh dan tidak boleh dipecah-pecah agar keberuntungan tetap utuh.
4. Sayuran Hijau: Sayuran hijau seperti brokoli, sawi, dan kailan juga sering disajikan saat perayaan Imlek sebagai simbol keharmonisan dan keberuntungan.
5. Kue Keranjang: Kue keranjang atau nian gao merupakan makanan yang wajib ada saat perayaan Imlek. Kue ini melambangkan kesuksesan dan keberuntungan.
6. Kue Kacang: Kue kacang juga merupakan makanan khas Imlek yang sering disajikan sebagai hidangan pencuci mulut.
7. Babi Panggang: Babi panggang sering disajikan saat perayaan Imlek sebagai simbol keberuntungan dan kelimpahan rezeki.
8. Sushi: Sushi juga sering disajikan saat perayaan Imlek sebagai hidangan pembuka yang lezat dan menggugah selera.
9. Bakpao: Bakpao merupakan makanan khas Tionghoa yang sering disajikan sebagai camilan saat perayaan Imlek.
10. Tangyuan: Tangyuan merupakan makanan khas Imlek yang terbuat dari tepung beras dan biasanya disajikan dalam bentuk bola kecil yang dimasak dalam kuah manis.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Semoga artikel ini dapat memberikan informasi yang bermanfaat bagi pembaca yang ingin mengetahui lebih banyak tentang tradisi makanan saat perayaan Imlek. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakannya!