Sambal goreng kentang adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia yang sering dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari. Hidangan ini terbuat dari kentang yang digoreng hingga crispy dan disajikan dengan sambal pedas yang menggugah selera. Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang yang bisa Anda coba di rumah:
1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 1 sdm garam
– 1 sdm terasi, sangrai
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, daun salam, terasi, gula merah, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan kentang, aduk hingga tercampur rata.
4. Masak hingga kentang matang dan bumbu meresap. Sajikan hangat.
2. Sambal Goreng Kentang Kecap
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 sdm kecap manis
– 2 lembar daun salam
– 1 sdm garam
– 1 sdt merica bubuk
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kentang, daun salam, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Masak hingga kentang matang, tambahkan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masak hingga bumbu meresap dan kentang crispy. Sajikan hangat.
3. Sambal Goreng Kentang Balado
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 buah cabai merah besar, iris serong
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm garam
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 2 lembar daun salam
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, daun salam, garam, dan gula merah. Aduk rata.
3. Masukkan kentang, aduk hingga tercampur rata.
4. Masak hingga kentang matang dan bumbu meresap. Sajikan hangat.
Itulah 3 resep sambal goreng kentang yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga menjadi hidangan favorit di meja makan Anda!