Bubur ayam merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang cukup populer dan banyak ditemui di berbagai kota di tanah air. Dua varian bubur ayam yang cukup terkenal di Indonesia adalah bubur ayam Cirebon dan bubur ayam Bandung. Namun, bagaimana sebenarnya perbedaan antara keduanya?
Bubur ayam Cirebon dikenal dengan kuah ayam yang kental dan berwarna coklat. Kuah ayam ini biasanya memiliki rasa gurih dan sedikit manis karena ditambahkan santan dan bumbu rempah-rempah. Selain itu, bubur ayam Cirebon juga biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng, daun bawang, kerupuk, dan sambal.
Sementara itu, bubur ayam Bandung memiliki kuah yang lebih encer dan berwarna putih susu. Kuah ayam ini biasanya memiliki rasa gurih dan sedikit pedas karena ditambahkan bumbu cabai dan bawang putih. Selain itu, bubur ayam Bandung juga biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng, daun seledri, kerupuk, dan sambal.
Perbedaan lain antara bubur ayam Cirebon dan bubur ayam Bandung terletak pada tekstur buburnya. Bubur ayam Cirebon cenderung lebih kental dan lengket, sedangkan bubur ayam Bandung cenderung lebih encer dan lembut.
Meskipun memiliki perbedaan dalam hal rasa dan tekstur, kedua varian bubur ayam ini tetap memiliki cita rasa yang lezat dan cocok untuk dinikmati sebagai sarapan atau camilan. Jadi, jika Anda sedang berada di Cirebon atau Bandung, jangan lupa untuk mencoba bubur ayam khas daerah tersebut dan rasakan sendiri perbedaannya. Selamat menikmati!