Minyak jagung adalah salah satu bahan dapur yang sering digunakan dalam masakan sehari-hari. Minyak ini sering digunakan untuk menggoreng, membumbui, atau membuat saus. Namun, terkadang minyak jagung yang dijual di pasaran mengandung bahan tambahan yang tidak sehat atau memiliki harga yang cukup mahal. Oleh karena itu, membuat minyak jagung sendiri di rumah bisa menjadi pilihan yang lebih sehat dan ekonomis.
Berikut adalah cara mudah membuat minyak jagung di rumah:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, yaitu biji jagung dan minyak sayur.
2. Cuci bersih biji jagung dan biarkan mengering.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar.
4. Tambahkan biji jagung yang sudah kering ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga biji jagung tercampur rata dengan minyak.
5. Tutup wajan dan biarkan biji jagung menggoreng dalam minyak selama beberapa menit. Aduk-aduk sesekali agar biji jagung tidak gosong.
6. Setelah biji jagung berwarna kecoklatan, matikan api dan biarkan minyak dingin.
7. Saring minyak jagung dengan saringan halus untuk memisahkan biji jagung yang sudah digoreng.
8. Tuangkan minyak jagung yang sudah disaring ke dalam wadah bersih dan simpan di tempat yang sejuk dan kering.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat minyak jagung sendiri di rumah. Minyak jagung yang Anda buat sendiri ini tidak mengandung bahan tambahan yang tidak sehat dan lebih aman untuk dikonsumsi. Selain itu, Anda juga dapat menghemat biaya karena membuat minyak jagung sendiri lebih ekonomis daripada membelinya di pasaran.
Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba membuat minyak jagung sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!