Kuliner selalu menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia. Setiap tahun, tren kuliner selalu berubah dan berkembang mengikuti selera dan tren yang sedang populer. Tahun 2024 pun menjadi tahun yang penuh dengan tren kuliner viral yang mengguncang dunia kuliner Indonesia.
Salah satu tren kuliner viral di tahun 2024 adalah makanan sehat dan organik. Masyarakat semakin sadar akan pentingnya makanan sehat dan organik untuk kesehatan tubuh. Berbagai restoran dan kafe mulai menawarkan menu-menu sehat dan organik yang menggugah selera dan juga kesehatan. Mulai dari smoothie bowl, salad organik, hingga makanan gluten-free menjadi primadona di tahun 2024.
Selain itu, tren makanan berbahan dasar tumbuhan juga menjadi populer di tahun 2024. Masyarakat mulai beralih ke makanan berbahan dasar tumbuhan sebagai alternatif yang lebih ramah lingkungan dan juga kesehatan. Mulai dari burger vegan, sushi vegan, hingga ayam goreng tanpa daging menjadi menu-menu yang banyak diminati oleh masyarakat.
Tidak ketinggalan, tren makanan instan dan siap saji juga mendominasi tahun 2024. Masyarakat yang serba cepat dan praktis mulai beralih ke makanan instan dan siap saji sebagai pilihan makanan sehari-hari. Berbagai produk makanan instan dari berbagai merek terkenal mulai bermunculan dan menjadi favorit masyarakat.
Namun, tidak hanya makanan sehat dan makanan instan yang menjadi tren kuliner viral di tahun 2024. Makanan tradisional Indonesia juga kembali menjadi primadona. Masyarakat mulai sadar akan pentingnya melestarikan kuliner tradisional Indonesia dan mulai mengembangkan kembali berbagai masakan tradisional yang mulai terlupakan. Sate Padang, soto Betawi, nasi goreng, dan berbagai masakan tradisional lainnya kembali menjadi menu-menu yang diminati oleh masyarakat.
Dengan berbagai tren kuliner viral yang mengguncang tahun 2024, dapat kita lihat bahwa masyarakat Indonesia semakin sadar akan pentingnya memilih makanan yang sehat dan berkualitas. Tren kuliner yang sehat, organik, berbahan dasar tumbuhan, instan, dan tradisional menjadi pilihan utama masyarakat dalam menjaga kesehatan dan juga melestarikan budaya kuliner Indonesia. Semoga tren kuliner di tahun-tahun mendatang juga akan semakin menginspirasi dan memperkaya dunia kuliner Indonesia.