Sushi dan sashimi adalah dua hidangan Jepang yang populer di seluruh dunia. Meskipun keduanya sering disajikan bersamaan di restoran Jepang, keduanya sebenarnya memiliki perbedaan yang cukup signifikan.
Pertama-tama, mari kita bahas tentang sushi. Sushi adalah hidangan Jepang yang terdiri dari nasi yang dicampur dengan cuka beras, garam, dan gula. Nasi sushi kemudian ditempatkan di bawah atau di sekitar bahan makanan seperti ikan mentah, seafood, telur, atau sayuran. Sushi biasanya disajikan dengan saus kedelai, wasabi, dan jahe untuk menambahkan rasa dan aroma yang khas.
Di sisi lain, sashimi adalah potongan daging ikan mentah yang biasanya disajikan tanpa nasi. Sashimi biasanya lebih fokus pada rasa dan tekstur daging ikan, tanpa campuran bahan lain seperti nasi atau sayuran. Sashimi biasanya disajikan dengan saus kedelai dan wasabi untuk menambahkan rasa yang lezat.
Perbedaan utama antara sushi dan sashimi terletak pada bahan utamanya. Sushi menggunakan nasi sebagai bahan dasar, sementara sashimi menggunakan potongan daging ikan mentah. Selain itu, cara penyajiannya juga berbeda, dimana sushi biasanya disajikan dengan nasi, sedangkan sashimi disajikan tanpa nasi.
Meskipun keduanya memiliki perbedaan yang cukup signifikan, baik sushi maupun sashimi adalah hidangan yang lezat dan sehat. Keduanya mengandung banyak protein dan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Jadi, jika Anda ingin mencoba hidangan Jepang yang lezat, jangan ragu untuk mencoba sushi dan sashimi. Semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda!