Resep strawberry shortcake adalah salah satu resep kue yang sangat populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Kue ini terkenal dengan rasa manisnya yang segar dan tekstur yang lembut, serta taburan potongan stroberi di atasnya yang membuatnya semakin menggugah selera.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat strawberry shortcake antara lain tepung terigu, gula, mentega, telur, baking powder, susu cair, vanilla extract, dan tentu saja stroberi segar sebagai toppingnya. Proses pembuatannya pun tidak terlalu sulit, sehingga siapapun dapat mencoba membuatnya di rumah.
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula, baking powder, dan mentega dalam sebuah mangkuk besar. Kemudian tambahkan telur, susu cair, dan vanilla extract ke dalam campuran tersebut, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan kental.
Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam loyang bulat yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius selama sekitar 25-30 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
Setelah kue matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Potong kue menjadi dua bagian dan tambahkan potongan stroberi segar di antara kedua lapisan kue. Taburi dengan sedikit gula bubuk di atasnya untuk memberikan sentuhan akhir yang manis.
Strawberry shortcake siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman sebagai camilan atau dessert yang lezat. Rasakan sensasi manis dan segar dari kue ini, serta nikmati tekstur lembutnya yang membuat siapa pun ketagihan. Selamat mencoba resep strawberry shortcake di rumah!