Memiliki freezer di rumah memang sangat membantu untuk menyimpan makanan agar tahan lebih lama. Namun, tidak semua jenis makanan cocok disimpan di dalam freezer. Beberapa makanan justru akan kehilangan tekstur, rasa, dan nutrisi jika disimpan di dalam freezer. Berikut adalah beberapa sederet makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer:
1. Telur mentah
Telur mentah sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena dapat mengakibatkan kerusakan pada struktur telur. Selain itu, ketika telur dicairkan setelah beku, teksturnya akan menjadi lebih encer dan tidak lagi sama seperti sebelumnya.
2. Sayuran berkulit tipis
Sayuran seperti selada, tomat, mentimun, dan paprika sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena teksturnya akan menjadi lembek dan tidak enak ketika dicairkan. Lebih baik menyimpan sayuran ini di dalam kulkas.
3. Buah-buahan berair
Buah-buahan seperti anggur, jeruk, dan apel yang memiliki kandungan air tinggi sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena akan mengalami perubahan tekstur dan rasa ketika dicairkan.
4. Makanan berbahan dasar susu
Makanan seperti keju, yogurt, dan krim sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena akan mengalami pemisahan antara lemak dan air ketika dicairkan. Hal ini akan membuat tekstur makanan menjadi tidak enak.
5. Makanan berbahan dasar tepung
Makanan seperti roti, kue, dan pastry sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena akan kehilangan tekstur dan rasa aslinya ketika dicairkan. Lebih baik menyimpan makanan berbahan dasar tepung ini di dalam wadah kedap udara.
Jadi, sebaiknya hindari menyimpan makanan-makanan di atas di dalam freezer agar tetap dapat menikmati tekstur, rasa, dan nutrisi yang baik dari makanan tersebut. Lebih baik simpan makanan tersebut di dalam kulkas atau tempat penyimpanan yang sesuai agar kualitasnya tetap terjaga. Semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda.