Tumpeng merupakan hidangan khas Indonesia yang biasanya disajikan dalam acara-acara spesial seperti ulang tahun, pernikahan, ataupun acara keagamaan. Tumpeng juga sering disajikan dalam perayaan kemerdekaan Indonesia pada tanggal 17 Agustus.
Tumpeng 17 Agustusan adalah tumpeng yang disajikan khusus dalam rangka memperingati hari kemerdekaan Indonesia. Tumpeng ini biasanya disajikan dalam bentuk mini dan dihias dengan warna merah dan putih, warna bendera Indonesia. Tumpeng ini juga sering dihias dengan hiasan-hiasan yang melambangkan semangat kemerdekaan.
Berikut adalah resep dan cara membuat Tumpeng 17 Agustusan:
Bahan-bahan:
– 2 cup beras
– 1/2 cup kelapa parut
– 1/2 sdt garam
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam selama 30 menit.
2. Tumis kelapa parut hingga harum, tambahkan garam, daun salam, dan serai.
3. Tiriskan beras, lalu masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan air secukupnya dan aduk hingga merata.
4. Masak beras hingga matang.
5. Angkat beras dan masukkan ke dalam cetakan tumpeng yang sudah disiapkan. Tekan-tekan hingga padat.
6. Tumpahkan nasi tumpeng ke dalam piring saji, lalu hias sesuai selera dengan hiasan-hiasan khas kemerdekaan seperti bendera merah putih, ayam goreng, telur dadar, dan lauk lainnya.
7. Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan.
Tumpeng 17 Agustusan adalah hidangan yang sangat cocok disajikan dalam acara perayaan kemerdekaan Indonesia. Selain enak, tumpeng ini juga memiliki makna yang mendalam sebagai simbol semangat dan patriotisme bangsa Indonesia. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat tumpeng 17 Agustusan di rumah dan merayakan kemerdekaan Indonesia dengan cara yang istimewa. Selamat menyambut hari kemerdekaan Indonesia!