Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) terus berupaya untuk mendukung perkembangan industri kuliner di Indonesia agar dapat berkelanjutan dan terus berkembang. Salah satu upaya yang dilakukan adalah melalui program Food Sustainability Index (FSI) yang telah diluncurkan oleh Kemenparekraf.
FSI merupakan sebuah inisiatif yang bertujuan untuk mempromosikan praktik-praktik berkelanjutan di industri makanan dan minuman di Indonesia. Program ini memberikan bantuan kepada pelaku industri kuliner untuk mengembangkan produk mereka secara berkelanjutan, mulai dari produksi hingga pemasaran.
Salah satu cara yang dilakukan adalah dengan memberikan pelatihan dan pendampingan kepada para pelaku industri kuliner. Kemenparekraf bekerja sama dengan berbagai pihak terkait, seperti asosiasi kuliner dan lembaga pendidikan, untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan yang dibutuhkan oleh para pelaku industri kuliner.
Selain itu, FSI juga memberikan akses kepada para pelaku industri kuliner untuk mencari bahan baku yang berkualitas dan berkelanjutan. Program ini membantu para pelaku industri kuliner untuk menjaga kualitas produk mereka, sekaligus mendukung keberlangsungan lingkungan.
Dengan adanya program FSI ini, diharapkan industri kuliner di Indonesia dapat terus berkembang dan berkontribusi dalam meningkatkan perekonomian negara. Selain itu, program ini juga diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya praktik berkelanjutan di industri kuliner.
Dengan adanya dukungan dari Kemenparekraf melalui program FSI, diharapkan industri kuliner di Indonesia dapat menjadi lebih berkelanjutan dan mampu bersaing di pasar global. Semoga program ini dapat memberikan manfaat yang besar bagi para pelaku industri kuliner di Indonesia.