Idul Fitri, atau Lebaran, adalah salah satu momen paling penting bagi umat Muslim di seluruh dunia. Selain sebagai waktu untuk bersyukur dan bersilaturahmi, Idul Fitri juga menjadi momen untuk bersantap bersama keluarga dan kerabat. Di berbagai negara, terdapat beragam hidangan khas yang disajikan untuk merayakan Idul Fitri. Berikut adalah beberapa menu hidangan Lebaran dari berbagai negara:
1. Indonesia
Di Indonesia, hidangan khas Lebaran yang paling populer adalah ketupat, opor ayam, rendang, dan sambal goreng ati. Ketupat adalah nasi yang dibungkus dalam anyaman daun kelapa dan dimasak dalam air mendidih. Opor ayam adalah daging ayam yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Rendang adalah daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah hingga empuk. Sambal goreng ati adalah hati ayam yang dimasak dengan sambal pedas.
2. Turki
Di Turki, hidangan khas Lebaran yang disajikan adalah kuzu tandır, pilav, dan baklava. Kuzu tandır adalah daging kambing yang dipanggang dalam oven hingga empuk dan beraroma harum. Pilav adalah nasi yang dimasak dengan rempah-rempah dan daging. Baklava adalah kue kering yang terbuat dari lapisan tipis pastry yang diisi dengan kacang dan sirup.
3. India
Di India, hidangan khas Lebaran yang populer adalah biryani, kebab, dan gulab jamun. Biryani adalah nasi yang dimasak dengan daging dan rempah-rempah, disajikan dengan acar dan yogurt. Kebab adalah daging yang dipanggang atau dipanggang dalam oven, disajikan dengan saus pedas. Gulab jamun adalah kue manis yang terbuat dari susu bubuk yang digoreng dan direndam dalam sirup gula.
4. Mesir
Di Mesir, hidangan khas Lebaran yang disajikan adalah koshari, falafel, dan basbousa. Koshari adalah nasi dengan lentil, pasta, dan tomat, disajikan dengan saus pedas. Falafel adalah kue kering yang terbuat dari kacang-kacangan yang digoreng. Basbousa adalah kue manis yang terbuat dari semolina, almond, dan sirup gula.
Dengan beragam hidangan khas Lebaran dari berbagai negara, momen Idul Fitri menjadi lebih meriah dan berkesan. Setiap hidangan memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri yang dapat memperkaya pengalaman kuliner saat merayakan Idul Fitri bersama keluarga dan kerabat. Selamat merayakan Idul Fitri!